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お客様からのご感想
【のどぐろの一夜干しのご感想】
こんにちは。
昨日のどぐろが届き、今日のお昼に早速頂きました。
塩加減、脂の乗り具合共に良く、大変美味しかったです。
お醤油を少し垂らすとまた格別ですね。
私は九州の生まれですが、のどぐろという魚がいることをつい最近まで知りませんでした。
今までの干物にはない味で、どう例えてよいかわかりませんがコクのある味でした。

安永様

のどぐろを送っていただきましてありがとうございました。
早速昨日食べました。本当に美味しかったです（激うま！！）私は焼きながら待ちきれずにその場でまずは１枚をぺろり！！そして夕飯時にまたもう１枚をがぶり！！５人家族なので丁度私が２枚食べて終了。忘れられない一品に（絶品）になりました。ごちそうさまでした！！

東京都 井筒様

お客様から聞いたｶﾚｲ・ｲｶを使ったレシピ

三杯小巻という中華料理のようですが、子供達のお気に入りで、イカの安い時期によく作ります。（材料：イカ４はい、にんにく３粒、生姜スライス１０片、赤唐辛子１本、ごま油１C、醤油１C、酒１C）　作り方：イカは１cmの輪切り。鍋にごま油を熱し、にんにく・生姜を入れ香りが出たら、イカを入れ強火で炒める。次に酒・醤油を入れて弱火にし、蓋をして汁が半Ｃになったら火を止める。汁が多く残ったら、大根やサトイモを煮るとよい。

埼玉県 山下さん

以前にご紹介した「お客様から聞いたイカを使った料理方法」はこちらからご覧下さい。

カレイの美味しい食べ方をご紹介しています。
料理をする際ご利用下さい。
詳しくはこちらからご覧下さい。

　　　　

 


 剣先イカの一夜干し


水カレイの一夜干し


笹カレイの一夜干し


ロールイカ

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